Vini di contrada buonivini

I vini Marabino, espressione unica e tipica del proprio territorio nascono esclusivamente dalle uve dei nostri vigneti, coltivate secondo il metodo biodinamico in contrada Buonivini, nella Sicilia Sud Orientale.

Nella Sicilia
sud orientale

La nostra vocazione è prevalentemente rivolta ai vitigni autoctoni della zona quali il Moscato di Noto e il Nero d’Avola, insieme ad una accurata selezione di diversi cloni di Chardonnay.

Visite in cantina
e degustazioni

Marabino organizza visite alla propria cantina con degustazione dei Vini Biologici ed Olio. Gli ospiti possono scegliere tra diverse tipologie di degustazione.

Vini secondo natura

Ogni fase delle produzione avviene nel rispetto della natura, senza l’utilizzo di sostanze chimiche né in vigna né in cantina.
Nei nostri vini vogliamo far esprimere la terra che coltiviamo con le sue molteplici sfaccettature.

Abbiamo cura della terra e dell'uomo

Adottiamo il metodo di coltivazione biodinamico

I nostri vini

Scopri le fasi lunari in base alla data

Olio Extra Vergine di Oliva biologico

L’ulivo è una pianta importantissima per la biodiversità, rappresenta la storia dei popoli del mar Mediterraneo pianta sempre verde, che dona un alimento imprescindibile per la cucina mediterranea, l’olio.
In Sicilia vi sono cultivar di altissima eccellenza, noi produciamo la cultivar Moresca, tipica del luogo. L’olio che otteniamo è delicato, si sposa bene sia a crudo che in cottura in abbinamento col pescato. I nostri ulivi sono dislocati a contorno dei nostri vigneti coltivati in agricoltura biodinamica, le olive sono raccolte esclusivamente a mano e l’estrazione del prodotto finale viene eseguita a freddo.
Olio biologico certificato, non filtrato.